Imagen y realidad (El Economista)
Con El Bulli perdía dinero». Son palabras de Ferran Adrià a elEconomista, que pudieron sorprender a más de uno. El cocinero número uno mundial, el restaurante que tenía una lista de espera de varios años, el chef más famoso del globo, que ha generado portadas de periódicos de todo el mundo, ¡perdía dinero! con su restaurante. No pretendo hacer aquí un análisis económico ni de gestión, porque probablemente la «empresa Adriá» sea rentable por sus otras muchas líneas de negocio, pero el ejemplo de El Bulli es una percha para colgar de ella una reflexión sobre comunicación e imagen pública en el mundo empresarial.
Llevamos varios días de caída estripitosa de nuestro mercado de valores, que ha perdido en lo que va de año más de un quince por ciento en su índice más importante. En apenas 25 días de cotización el Ibex ha visto cómo se volatilizaban más de cien millones de euros del valor de sus empresas. Mientras, la prima de riesgo de España supera ya los cien puntos básicos tras la última emisión de deuda.